[보이는 장면: 조선 시대 한 마을] [시청각 도입: 애랑의 밤기술] [애랑의 마을, 근대 한량] [순진한 철벽남의 발령] 기묘한 일이 벌어지는 조선 시대의 한 마을. 이 마을에서는 아름다운 애랑(그녀)이 알려지지 않은 밤기술을 가지고 있다는 소문이 퍼져 나간다. 애랑은 진정한 맛을 내는 기술을 오롯이 갖춘 그녀로, 청렴결백한 선비, 고귀한 양반 나리, 타고난 한량, 힘만 있고 재능 없는 방자 등 이 세상의 모든 남자를 눈짓 한 번, 손짓 하나로 호령할 수 있는 최고의 명기이다. 여염집 규수들은 그녀가 숨기고 있는 은밀한 밤기술에 대해 알지도 못하고, 알아서도 안 되는 것을 알게 되면서 애랑의 명성과 두터운 야망을 알게 된다. 애랑은 그녀만의 밤기술로 조선 남정네들을 모두 녹여버리며 조용히 명성을 떨치고 있다. 그런데 어느 날, 밤일이라곤 아무것도 모르는 순진한 철벽남이 애랑의 마을에 발령을 받았다. 철벽남은 순진하고 솔직한 성격으로 애랑의 밤기술에 대한 소문을 전혀 모르고 있다. 그가 마을에 도착하여 애랑을 만나면서 이들의 운명이 교차하게 된다. [클라이맥스: 애랑과 철벽남의 마주침] 철벽남은 애랑과 마을 사람들의 밤기술로 인해 마을이 변해 가는 것을 목격하게 된다. 그는 애랑에게 밤기술을 배우고자 하는 욕망과 동시에 애랑의 숨겨진 이면을 파헤치려는 용기를 가진다. 이로써 애랑과 철벽남은 마주침으로써 서로의 성장을 이뤄나간다. [결말: 애랑과 철벽남의 공동 목표] 애랑과 철벽남은 애랑의 밤기술을 마을 사람들에게서 갖고 있는 지식을 전수하고자 한다. 그들은 공동으로 마을을 변화시키기 위해 함께 차이를 만들고, 그들만의 새로운 전통을 이어나갈 준비를 한다. 그리고 그들의 용기와 열정으로 조선 시대 마을은 다시 태동하게 된다. [최종결말절: 철벽남의 순진함] 애랑과 철벽남의 이야기는 그녀의 밤기술과 마을의 변화를 중심으로 전개된다. 철벽남은 순진하고 단순한 성격으로 인해 애랑과 마을에서 일어나는 사건들을 처음부터 믿지 못하면서도 자신과 맞닿는 현실에 직면하게 된다. 이에 따라 그는 자신의 성장과 변화를 겪으며 애랑과 함께 마을을 지키고 변화시키는 여정을 시작하게 된다. [제목 나와 훨씬 동기부여] "마님들은 모르는 그녀의 밤기술!"